Resep Soto Bandung Bening Asli Enak
Resep Soto Bandung Bening Asli Enak
Resep Soto Bandung Bening Asli Enak. Soto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang menggunakan daging babi atau kambing. Berbagai daerah di Indonesia memiliki soto khas daerahnya masing-masing dengan komposisi yang berbeda-beda, misalnya soto Madura, soto Kediri, soto Lamongan, soto Jepara, soto Semarang, soto Kudus, soto Betawi, soto Padang, soto Bandung, sroto Sokaraja, soto Banjar, soto Medan, dan coto Makassar. Soto juga dinamai menurut kandungannya, misalnya soto ayam, soto babat, dan soto kambing.
Cara penyajian soto berbeda-beda sesuai kekhasan di setiap daerah. Soto biasa dihidangkan dengan nasi, lontong, ketupat, mi, atau bihun disertai berbagai macam lauk, misalnya kerupuk, perkedel, emping, sambal, dan sambal kacang.
Soto bandung daging sapi ini memiliki ciri khas tersendiri terutama terletak dari lobak, dan pelengkap kacang kedelai, walaupun bisa opsional dan satu lagi ciri khasnya adalah berkuah bening tapi rasanya tidak kalah gurih dan sangat lezat dimakan bersama nasi putih dan dilengkapi dengan kerupuk uyel atau kerupuk udang.
Cara penyajian soto berbeda-beda sesuai kekhasan di setiap daerah. Soto biasa dihidangkan dengan nasi, lontong, ketupat, mi, atau bihun disertai berbagai macam lauk, misalnya kerupuk, perkedel, emping, sambal, dan sambal kacang.
Soto bandung daging sapi ini memiliki ciri khas tersendiri terutama terletak dari lobak, dan pelengkap kacang kedelai, walaupun bisa opsional dan satu lagi ciri khasnya adalah berkuah bening tapi rasanya tidak kalah gurih dan sangat lezat dimakan bersama nasi putih dan dilengkapi dengan kerupuk uyel atau kerupuk udang.
Resep Soto Bandung Bening Asli Enak
Bahan :- 1/2 kg daging, potong kotak
- 2 ons kacang kedelai, direndam sampai mekar,digoreng
- 1/4 kg lobak, kupas, iris bulat-bulat
- 1 batang sereh, geprek
- 1 ruas jari jahe, memarkan
- 6 lembar seledri
- 6 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 1 liter air
- 2 sdt garam,
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 4 lbr daun salam
- 10 lbr daun jeruk, remas-remas
- Bawang goreng untuk taburan
- 8 buah bawang merah
- 5 buah bawang putih
- Rebus potongan daging sapi sampai empuk. kurang lebih 3o menit.
- Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam garam, gula, dan lada bubuk.
- Masukkan lobak yg sudah diiris bulat, daun bawang dan seledri. Masak sampai lobaknya empuk kurang lebih 3 menit.
- Angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng.
Jangan lupa bagikan Resep Soto Bandung Bening Asli Enak ini dengan mengklik tombol share dan jangan lupa berikan komentar dibawah ini.
Yuk, Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu.
Post a Comment