Resep Ayam Bakar Taliwang

Resep Ayam Bakar Taliwang ini berasal dari kampung Karang Taliwang. ciri khas dari Ayam Taliwang Sendiri adalah mempunyai rasa yang pedas dan lezat. Untuk menikmati ayam taliwang biasanya disajikan dengan Pleting Kangkung . kedua masakan ini sangat terkenal sekali dimasyarakat indonesia sebagai masakan Yang Khas dari NTB. Rasanya yang sangat lezat, bumbunya yang meresap hingga ke tulang dan juga rasa pedasnya yang sangat enak membuat ayam bakar taliwang banyak diincar. Tidak heran mengapa banyak sekali kedai atau kios ayam yang menyajikan sajian ayam yang satu ini. di restoran restoran pun tidak sulit untuk mendapatkan makanan dari ayam yang satu ini.

Ayam bakar taliwang terbukti sangat disukai oleh hampir semua orang dan kalangan, mungkin anda juga adalah salah satu penggemar ayam bakar taliwang? Jika ya, anda mungkin sering menginginkan ayam bakar taliwang paling enak yang bisa anda cicipi, apakah anda tertarik untuk membuatnya di rumah? Berikut ini adalah resep cara membuat ayam bakar taliwang di rumah anda.

Bahan-bahan Ayam Bakar Taliwang :

Ayam kampung 1 ekor ( bersihkan )
Air 200 mili liter
Minyak goreng 1 sendok makan
Air perasan jeruk limau 2 sendok makan
Garam 1/2 sendok teh

Bumbu Halus Ayam Bakar Taliwang :

Bawang merah 7 butir
Bawang putih 4 siung
Cabai merah 7 buah
Cabai rawit 5 buah
Tomat 1 buah
Kencur 1 ruas jari
Terasi goreng 1 sendok teh
Gula merah 1 sendok teh
Garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang :

Langkah awal belah dada ayam (jangan sampai putus ya) tekan lalu renggangkan
Selanjutnya lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam, lalu diamkan selama 20 hingga 30 menit
Setelah itu tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi, lalu masukkan ayam dan aduk-aduk hingga kaku
tuang air, lalu masak dengan menggunakan api sedang hingga matang angkat
Kemudian bakar ayam diatas bawa api dengan di olesi bumbu yang masih tersisa
Terus bakar ayam sambil dibolak-balik hingga keluar aroma sedap, angkat dan sajikan selagi hangat
Ayam bakar taliwang siap dinikmati

Inti dari ayam taliwang ini, si ayam kampung ditumis dulu dengan bumbu halus setelah itu baru dibakar, sudah tercipta kenikmatan dan lezatnya ayam bakar ini, karena dijamin empuk serta bumbu meresap masuk ke pori-pori daging sampai dalam, anda bisa lihat ada cabe rawit dan cabe merah disana dengan jumlah lumayan, dipastikan rasanya pedas dan itu kesukaan lidah orang indonesia.

Mau MAGIC ROASTER MASPION keren seperti ini?