Resep Donat JCO yang enak dan lezat

"bunder-bunder bolong tengahe itulah kue donat", ini merupakan salah satu lirik lagu yang populer tahun 90an. Siapa yang masih ingat lagu ini? hehehee...

Terlepas dari lagu diatas kue donat sekarang banyak di jajakan di setiap sudut kota. Donat adalah salah satu jenis kue basah yang terbuat dari adonan tepung terigu, gula, telur dan mentega yang diolah dengan cara digoreng. Pada umumnya donat terbagi menjadi 2 macam, yaitu donat berbentuk cincin dengan lubang ditengahnya yang ditaburi dengan gula halus atau meisis dan donat berbentuk bundar yang diisi dengan selai, krim dan sebagainya. Dengan bentuknya yang unik dan rasanya yang enak, maka donat menjadi kue yang paling banyak digemari oleh semua orang.

Nah bagi Bunda yang ingin belajar membuat donat baiknya memperhatikan dengan baik campuran bahan-bahannya, karena jika terjadi sedikit saja salah dalam membuat adonan donat, biasanya jika salah donat akan sulit membengkak dan berbentuk bantat. maka dari itu saat membuat adonan Bunda harus dengan seksama memperhatikannya.

Jenis tepung yang biasa di gunakan untuk membuat donat yaitu ada 3: tepung terigu protein rendah, sedang dan tinggi. berikut penjelasan mengenai ke 3 jenis tepung terigu.

Tepung terigu protein rendah: Kunci Biru

Tepung terigu protein rendah merek Bogasari Kunci Biru adalah tepung terigu untuk kue kering, cake dan biskuit.

Tepung terigu protein rendah ini cocok untuk membuat biskuit, kue kering, crackers, black forest, cake coklat, lapis legit, lapis surabaya, chiffon cake, pie, sponge cake, waffle, crepes, pancake, kue cubit, dan kerupuk.

Tepung terigu protein sedang: Segitiga Biru

Tepung terigu protein sedang merek Bogasari Segitiga Biru adalah tepung terigu untuk aneka makanan.

Tepung terigu protein sedang ini cocok untuk membuat aneka makanan seperti bolu, brownies, cake pisang, martabak manis, muffin, kue bulan, croissant, puff pastry, danish, bapia, pastel, kroket, risoles, dan lain-lain.

Tepung terigu protein tinggi: Cakra Kembar

Tepung terigu protein tinggi merek Bogasari Cakra Kembar adalah tepung terigu untuk roti dan mie.

Tepung terigu protein tinggi ini cocok untuk membuat donat, kue sus, roti tawar, roti manis, burger/hot dog bun, mi instan, mi basah, mi kering, martabak telur, dan roti goreng.

Resep Donat JCO yang enak dan lezat

Bahan-bahan :

Bahan A

850 gram tepung terigu protein tinggi

10 gram garam halus

11 gram ragi instan

600 ml air matang

Bahan B

200 gram tepung terigu protein sedang

10 gram garam halus

125 gram gula pasir halus

100 gram telur ayam

125 gram mentega putih

60 gram susu bubuk full cream

Cara membuat Donat JCO yang enak dan lezat

siapkan semua bahannya terlebih dahulu.
Siapkan wadah berukuran agak besar, kemudian masukkan semua bahan A dan aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 90 menit diwadah tertutup, kemudian jadikan sebagai bahan biang.
Dalam wadah yang berbeda, masukkan semua bahan B dan aduk hingga tercampur rata.
Campur adonan A dengan adonan B, kemudian uleni hingga adonan menjadi kalis. Setelah itu, diamkan di wadah tertutup selama 15 menit.
Kemudian gilas adonan setebal sekitar 1 cm dan diamkan selama 10 menit. Cetak adonan seperti bentuk donat pada umumnya, yaitu ada lubang di tengahnya. Kemudian diamkan kembali selama 10 menit.
Tuangkan minyak ke dalam wajan penggorengan dan goreng donat menggunakan api kecil hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan.
Angkat, diamkan, kemudian beri topping selera anda. Bisa ditaburi parutan keju, meises coklat, atau yang lainnya. Donat ala JCO ini pun sudah siap disantap bersama keluarga tercinta.

Semoga anda berhasil membuat donat ala JCO ini. Untuk toppingnya terserah anda saja. Demikian Resep Donat JCO yang enak dan lezat, Selamat mencoba dan terima kasih telah membaca artikel ini.

Mau cetakan kue donat mini anti gosong?

Donut Maker/ Cetakan Donut Elektrik

Merk: Dodawa
Type: DD-632
Daya Listrik: 600 Watt
Diameter Tiap Lubang: 5.5cm (7 lubang)
Berat (Gross): 2 kg

Terbuat dari plastik tahan panas dengan cetakan terbuat dari aluminium. Dapat untuk membuat 7 mini donat sekali panggang dan matang dalam waktu 3 menit.

Minat Harga Rp 250.000,00

Tlp/wa 085 643 048 406

pin bb 52982bea