Resep Sambal Sotong Spesial
Resep Sambal Sotong Spesial
Resep Sambal Sotong Spesial. Sambal adalah saus dengan bahan utama yang disiapkan dari cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe yang berasa pedas dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan terasi. Sambal merupakan salah satu unsur khas hidangan Indonesia, Melayu ditemukan pula dalam kuliner Asia Selatan dan Asia Timur.
Ada bermacam-macam variasi sambal yang berasal dari berbagai daerah. Bingung punya daging sotong mau dimasak apa? Tenang bunda, kamu nggak perlu lagi pusing-pusing mikirin menu yang susah dan njlimet. Dengan bumbu sederhana dan praktis aja daging sotong udah bisa dimasak menjadi hidangan super lezat. Dibuat apa ya? Yups.. menu yang bisa bunda buat salah satunya adalah sambal sotong ini.
Seperti apa Resep Sambal Sotong Spesial? lengkapnya dan bagaimana cara membuat atau memasaknya? Selengkapnya bisa bunda simak langkah-langkahnya di bawah ini.
 |
| Sambal Sotong |
Bahan & Bumbu
|
Takaran
|
Sotong, cuci dan buang bagian kotoran dan organ dalamnya
|
1 ekor
|
Bawang daun, potong dengan panjang sekitar 2 cm
|
3 batang
|
Bawang bombay
|
1 buah
|
Asam jawa, rendam dalam 2-3 sdm air panas
|
1 sdt
|
Tomat
|
1 buah
|
Sambal belacan
|
1 sdm
|
Bawang putih cincang
|
1 sdm
|
Minyak zaitun/minyak sayur
|
1 sdm
|
- Daging sotong dipotong melintang .
- Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang daun dan bawang bombay. Tumis sampe layu.
- Masukkan sambal belacan, potongan buah tomat, dan air rendaman asam jawa.
- Masukkan daging sotong, tumis hingga matang.
- Siap deh.. Sambal sotong pun siap disantap.
Yuk, Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu.
Post a Comment