Resep Lumpia Goreng Isi Daging Ayam
Resep Lumpia Goreng Isi Daging Ayam
Resep Lumpia Goreng Isi Ayam. Jika berbicara tentang aneka gorengan, lumpia goreng semarang ini ya rajanya ya. memiliki bentuk yang lebih besar daripada lumpia-lumpia lainnya merupakan ciri khas dari lumpia semarang. isiannya yang banyak dan unik seperti ayam, udang, bengkuang dan rebung juga merupakan salah satu ciri khas dari lumpia semarang. rasanya yumi sekali, renyah dengan eneka isiannya yang lezat dan kaya rasa.
Lumpia goreng adalah lumpia yang digoreng kering crispy, sehingga isiannya pun semakin menciptakan rasa yang gurih. lumpia semarang enak sekali jika disajikan lengkap dengan kuah kentalnya ataupun dengan cabai rawit kecil. kriuk-kriuk diluar dan enak lezat didalam, yang membuat lumpia banyak disukai oleh banyak orang.
Bagi sebagian bunda disini tentu sudah pernah membuat lumpia kan? Lalu gimana dengan yang belum pernah membuat cemilan Lumpia ini? Tenang bunda, kami akan membagikan tutorial step by step cara membuat lumpia yang enak dan mudah. Bagi yang udah pernah buat, nggak ada salahnya juga memakai cara ini kok.
Lumpia goreng adalah lumpia yang digoreng kering crispy, sehingga isiannya pun semakin menciptakan rasa yang gurih. lumpia semarang enak sekali jika disajikan lengkap dengan kuah kentalnya ataupun dengan cabai rawit kecil. kriuk-kriuk diluar dan enak lezat didalam, yang membuat lumpia banyak disukai oleh banyak orang.
Bagi sebagian bunda disini tentu sudah pernah membuat lumpia kan? Lalu gimana dengan yang belum pernah membuat cemilan Lumpia ini? Tenang bunda, kami akan membagikan tutorial step by step cara membuat lumpia yang enak dan mudah. Bagi yang udah pernah buat, nggak ada salahnya juga memakai cara ini kok.
Yuk masak, Lumpia ini juga bisa dijadikan lahan bisnis sampingan bunda dirumah lho. Promosikan lumpia buatan bunda kepada temen-temen, kerabat dan saudara bunda yanag punya acara seperti nikahan, rapat, atau arisan. Pasti laris manis deh.. Simak resepnya berikut:
Resep Lumpia Goreng Isi Daging Ayam
Bahan isi:
- 250 gr daging ayam (dada atau paha), rebus hingga matang
- 1 siung bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 1sdt merica bubuk
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- minyak secukupnya
Bahan kulit:
- 1 butir telur ayam
- 100 gr tepung beras
- 200 gr tepung terigu
- 1 sdt garam
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Kulit Lumpia:
- Tepung terigu dan tepung beras dicampur jadi satu. Ayak, lalu pisahkan dari tepung yang menggumpal. Tambahkan sedikit garam dan telur ayam. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sembari terus diaduk sampai membentuk adonan. Usahakan adonan jangan terlalu kental atau terlalu cair. Tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam adonan dan campur rata.
- Cetak adonan menggunakan wajan teflon anti lengket yang sudah diolesi mentega agar tidak lengket saat akan dibalik. Sisihkan setelah jadi.
Isian Lumpia:
- Cincang awang putih, daun bawang dan bawang bombay, tumis hingga layu.
- Cincang halus daging ayam, masukkan ke dalam tumisan bumbu.
- Tambahkan merica, garam, penyedap rasa dan gula secukupnya. Masak sampai bumbu benar-benar meresap.
Ambil kulit lumpia dan kemudian isi dengan bahan isian ayam diatas. Lipat/gulung rapi dan rekatkan sisinya dengan menggunakan putih telur. Goreng lumpia hingga berubah warna kekuningan.
Angkat dan sajikan hangat dengan saus, cabai rawit dan daun bawang
Selamat mencoba Resep Lumpia Goreng Isi Daging Ayam.
Post a Comment