Resep Nasi Goreng Terasi Pedas Mantap
Resep Nasi Goreng Terasi Pedas Mantap
Resep Nasi Goreng Terasi Pedas Nikmat. Nasi goreng adalah sebuah makanan berupa nasi yang digoreng dan diaduk dalam minyak goreng atau margarin, biasanya ditambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk. Ada pula nasi goreng jenis lain yang dibuat bersama ikan asin yang juga populer di seluruh Indonesia.
Nasi goreng sebenarnya muncul dari beberapa sifat dalam kebudayaan Tionghoa, yang tidak suka mencicipi makanan dingin dan juga membuang sisa makanan beberapa hari sebelumnya. Makanya, nasi yang dingin itu kemudian digoreng untuk dihidangkan kembali di meja makan.
Ada berbagai macam resep nasi goreng tapi unsur utamanya adalah nasi, minyak goreng, kecap manis. Selain itu banyak tambahan lain yang dapat dimasukkan, mulai dari sayuran, daging, sampai sambal, saos, kerupuk dan telur goreng.
Terasi atau belacan adalah bumbu masak yang dibuat dari ikan dan/atau udang rebon yang difermentasikan, berbentuk seperti adonan atau pasta dan berwarna hitam-coklat, kadang ditambah dengan bahan pewarna sehingga menjadi kemerahan. Terasi merupakan bumbu penting di kawasan asia tenggara dan china selatan. Terasi memiliki bau yang tajam dan biasanya digunakan untuk membuat sambal terasi, tapi juga ditemukan dalam berbagai resep tradisional Indonesia.Terasi menjadi salah satu bumbu yang sering digunakan untuk membuat sambal. Walaupun terasi memiliki bau yang menyengat, namun terasi dapat membuat rasa masakan menjadi lebih mantap. Salah satunya adalah nasi goreng terasi seperti dibawah ini.
Bahan Dasar :
| |
- Nasi putih
|
750 gram
|
- Minyak goreng
|
3 sdm
|
- Kecap manis
|
2 sdm
|
- Daun bawang, potong-potong
|
1 batang
|
- Garam
|
secukupnya
|
Bahan Bumbu Halus:
| |
- Cabai merah
|
7 buah
|
- Bawang merah
|
5 buah
|
- Cabai rawit merah
|
3 buah
|
- Bawang putih
|
4 siung
|
- Terasi
|
2 sdt
|
- Kemiri sangrai
|
2 buah
|
Bahan Pelengkap:
| |
- Telur, buat menjadi telur dadar
|
2 butir
|
- Mentimun, potong bulat
|
1 buah
|
- Tomat merah, potong bulat
|
1 buah
|
- Daun seledri, iris tipis
|
1 batang
|
- Tumis bumbu halus dan daun bawang sambil terus diaduk hingga matang. Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan sesuai selera.
- Tambahkan nasi putih dan kecap manis, kemudian aduk rata.
- Tambahkan garam secukupnya. Aduk dan masak sampai bumbu meresap.
- Angkat, dan sajikan Nasi Goreng Terasi selagi hangat bersama pelengkapnya.
Yummi, Masakan Nasi Goreng ini sangat cocok disantap saat malam hari bersama keluarga tercinta. Perpaduan rasa gurih dari berbagai macam bumbu membuat nasi goreng terasi sederhana ini tidak kalah nikmat dibandingkan dengan nasi goreng mewah lainnya.
Jangan lupa bagikan Resep Nasi Goreng Terasi Pedas Nikmat ini dengan mengklik tombol share dan jangan lupa berikan komentar dibawah ini.
Jangan lupa bagikan Resep Nasi Goreng Terasi Pedas Nikmat ini dengan mengklik tombol share dan jangan lupa berikan komentar dibawah ini.
Yuk, Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu.
Post a Comment