Resep Gado-Gado Pengantin Enak

Resep Gado-gado Pengantin Enak - Gado-gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Jawa yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang sudah dihaluskan untuk saus gado gado kentang rebus dimasak bersamaan dengan bumbu kacang kemudian di atasnya ditaburi bawang goreng. Sedikit emping goreng atau kerupuk (ada juga yang memakai kerupuk udang) juga ditambahkan.

Siapa sih yang tidak kenal dengan gado-gado? Makanan yang hampir mirip dengan pecel ini memang sudah menjadi makanan ciri khas Indonesia. Gado-gado memang memiliki rasa dengan campuran rasa manis, gurih dan pedas didalamnya. Membuat gado-gado sendiri sebenarnya sangat mudah sekali, bahkan gado-gado yang paling terkenal adalah gado-gado dari betawi, gado-gado Jakarta, Gado-gado siram, Gado-gado Bali, dan gado-gado Boplo.

Artikel kali ini saya akan membahas tentang membuat gado-gado. Ini bukan gado-gado biasanya lho, diliat dari namanya aja udah unik banget "Gado-gado Pengantin".

Resep Gado-Gado Pengantin Enak

Bahan :

1 ikat selada kriting, iris 2 cm
1 buah nanas, kupas, potong kecil
5 buah jambu air, potong kecil
2 buah timun, iris bulat
50 gram kol, iris halus
4 buah Tahu, goreng, potong-potong

Bumbu gado-gado :

250 gram Kacang tanah kupas, sangrai, haluskan
50 gram gula merah, sisir halus
5 siung bawang putih, iris tipis
2 buah cabe merah, iris serong, buang bijinya
4 lembar daun jeruk purut
2 sdm air asam jawa
1 sdt garam
2 sdm minyak sayur
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan Pelengkap :

kerupuk/emping
bawang goreng

Cara Membuat Gado-Gado Pengantin Enak

Siapkan sayuran dan buah-buahan seperti nanas, jambu dan mentimun, cuci bersih, iris dan potong-potong kecil. Simpan dikulkas sampai akan dihidangkan.
Bumbu gado-gado : Haluskan bawang, cabe dan juga garam. Tumis dengan 2 sdm minyak sayur hingga harum.
Masukkan daun jeruk, kacang tanah dan santan, aduk. Masak sampai mendidih.
Tambahkan gula merah dan air asam. Aduk hingga tercampur rata dan kuah mengental. Angkat.
Tata di piring saji, selada, kol, timun, jambu air, nanas dan tahu lalu siram dengan bumbu gado-gado. Tambahkan kerupuk atau emping. Jika suka tabur dengan bawang merah.
Sajikan.

Nah itulah resep dan cara membuat Gado-gado Pengantin bunda, Tertarik pengen mencobanya? Yuk, tunggu apa lagi.. Langsung aja ambil perlengkapan dapurnya...

=====================================================

Jangan lupa bagikan resep ini dengan mengklik tombol share yang akan muncul berikut ini dan jangan lupa berikan pula komentar anda dikolom komentar yang tersedia dibawah ini.